سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان البرز،در راستای اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی ویژه ایام عید و با توجه به شرایط خاص و حساس کشور، مدیرکل دامپزشکی استان البرز به همراه معاون سلامت و کارشناس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی از سردخانه نگهداری فرآورده‌های خام دامی و واحد قطعه‌بندی و بسته‌بندی در استان البرز بازدید کردند.

در این بازدید، روند نگهداری، قطعه‌بندی، بسته‌بندی و توزیع فرآورده‌های خام دامی از نظر رعایت ضوابط و دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت. همچنین بر رعایت کامل اصول بهداشتی، حفظ زنجیره سرد، شرایط مناسب نگهداری محصولات و نظارت مستمر بر سلامت فرآورده‌های عرضه‌شده تأکید شد.

جمالی مدیرکل دامپزشکی استان البرز در حاشیه این بازدید با اشاره به وضعیت ذخایر پروتئینی استان افزود: خوشبختانه در استان البرز مقادیر قابل‌توجهی گوشت قرمز و مرغ در سردخانه‌ها ذخیره‌سازی شده است و هیچ‌گونه نگرانی از نظر تأمین و عرضه این فرآورده‌ها وجود ندارد. این ذخایر تحت نظارت مستمر کارشناسان دامپزشکی و با رعایت کامل زنجیره سرد نگهداری می‌شوند تا کیفیت و سلامت آنها برای مصرف‌کنندگان تضمین شود. 

وی در ادامه با تأکید بر اهمیت تأمین سلامت مواد پروتئینی و نظارت مستمر بر مراکز نگهداری و فرآوری فرآورده‌های خام دامی اظهار داشت: سلامت و امنیت غذایی شهروندان از اولویت‌های اصلی دامپزشکی استان است و در این راستا طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی با دقت و جدیت اجرا می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان البرز همچنین گفت: کارشناسان دامپزشکی به‌صورت روزانه روند نگهداری، قطعه‌بندی، بسته‌بندی و توزیع فرآورده‌های خام دامی را در واحدهای مختلف کنترل می‌کنند و رعایت دقیق ضوابط و استانداردهای بهداشتی از سوی این مراکز الزامی است. وی در پایان بر ادامه نظارت‌های ویژه ایام عید و توجه جدی واحدهای فعال در حوزه فرآورده‌های خام دامی به توصیه‌های بهداشتی تأکید کرد.