سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان البرز، تور رسانه‌ای با حضور دکتر علیرضا جمالی مدیرکل دامپزشکی استان البرز، دکتر ابوترابی معاون سلامت و مهندس مهاجری سرپرست حراست اداره کل دامپزشکی استان البرز جمعی از اصحاب رسانه و خبرنگاران استان در محل شرکت فرآورده‌های گوشتی البرز برگزار شد.

این بازدید با هدف نمایش فرآیندهای نظارت بهداشتی دامپزشکی بر زنجیره تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی و نیز ارتقای آگاهی عمومی نسبت به سلامت مواد پروتئینی انجام گردید.

در جریان تور، مدیرکل دامپزشکی البرز ضمن ارائه توضیحات جامع درباره وظایف نظارتی این اداره کل، گفت: استان البرز به لحاظ موقعیت جغرافیایی، یکی از محورهای اصلی توزیع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در کشور است، و به همین دلیل، مسئولیت سنگینی در حوزه کنترل بهداشت، بازرسی دام و فرآورده‌های گوشتی دارد.

وی افزود: نظارت دامپزشکی محدود به مرحله تولید نیست، بلکه شامل بازرسی‌های مستمر در زمینه ذبح شرعی، کنترل حرارتی، نگهداری سرد، کیفیت بسته‌بندی و حمل سالم محصولات نیز می‌شود.

در ادامه این تور رسانه‌ای، خبرنگاران از بخش‌های مختلف خط تولید، آزمایشگاه کنترل کیفی و انبارهای نگهداری فرآورده‌ها بازدید کردند و با فرآیندهای کنترل میکروبی و کنترل‌های بهداشتی بر مواد اولیه آشنا شدند.

جمالی ضمن تأکید بر اهمیت تعامل با رسانه‌ها اظهار داشت: گسترش ارتباط دامپزشکی با اصحاب رسانه به تحقق هدف اصلی یعنی حفظ سلامت غذایی جامعه کمک می‌کند.

وی از خبرنگاران خواست نقش خود را در آگاه‌سازی عمومی درباره اهمیت رعایت زنجیره سرد و خرید از مراکز مجاز بیش از پیش ایفا کنند.