اداره کل دامپزشکی استان البرز

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان البرز به نقل از سازمان دامپزشکی کشور،  پیش از ظهر دوشنبه 28 بهمن 98 سند برنامه ملی ارتقای کیفیت بهداشت و تضمین سلامت تخم‌مرغ با حضور معاون امور بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور و مسئولان مربوطه در تحقق اجرای این برنامه رونمایی شد تا از این پس و بتدریج بر اساس سیاست‌های مدوّن شده در این سند و همچنین با همکاری تشکلهای صنفی مرتبط از جمله انجمن تولیدکنندگان تخم‌مرغ شناسنامه‌دار و انجمن صنفی عمده‌فروشان کشور، ایران نیز از این پس به عنوان دهمین کشور تولیدکننده تخم مرغ در جهان وارد فاز تازه ای جهت عرضه محصولاتی شود که به دلیل داشتن برچسب حاوی اطلاعاتی چون مبداء، تاریخ تولید و تاریخ انقضاء، نوع محصول و مقدار آن قابلیت رهگیری در درازای زنجیره تولید تا مصرف را داشته باشد.

بنابراین گزارش، از آنجا که طی دوره 18 ساله پس از ظهور نخستین تخم‌مرغ بسته‌بندی شده، عرضه بیش از 30 نوع مختلف از تخم ماکیان، در بسته‌بندی‌های متنوع وزنی و تعدادی گسترش یافت و مصرف‌کنندگان قدرت انتخاب بیشتری برای محصول مورد نظر پیدا کردند؛ لذا اجرای فراگیر این طرح می‌تواند موجب تامین کیفیت بهداشتی و تضمین سلامت تخم ماکیان از طریق اجرای حداقل استانداردهای بهداشتی در صنعت تخم ماکیان در مراحل مختلف از جمله اعمال سامانه‌های عملیات خوب بهداشتی و تجریه و تحلیل خطر و نقاط بحرانی، ایمنی زیستی و رفاه حیوانات در مزارع پرورش ماکیان تخم‌گذار؛ رعایت ضوابط بهداشتی و اعمال سامانه‌های عملیات خوب تولید در مراکز تولید و بسته‌بندی تخم ماکیان؛ رتبه‌بندی؛ شناسنامه‌دار کردن ( برچسب‌زنی و قابلیت ردیابی)؛ حمل و نقل تخم ماکیان و فرآورده‌های آن با رعایت زنجیره سرد گردد.